Nhà hàng fast food phục vụ chậm? Vấn đề có thể nằm ở khâu chuẩn bị khoai tây

Mua sắm chỉ là bước đầu tiên, việc sử dụng và bảo trì đúng cách cũng rất quan trọng.
Trước khi sử dụng, hãy chắc chắn đọc hướng dẫn và tiến hành đào tạo nhân viên.
Lượng khoai tây đưa vào mỗi lần không nên vượt quá công suất định mức của máy, để đảm bảo hiệu quả gọt vỏ tốt nhất và tuổi thọ của máy.
Khuyến nghị nên rửa sơ bộ khoai tây trước, loại bỏ đất cát lớn, để giảm thiểu mài mòn cho con lăn hoặc bàn chải.
Lượng nước thêm vào hợp lý giúp tạo thành hỗn hợp, mang đi vỏ vụn, làm cho quá trình gọt vỏ diễn ra suôn sẻ hơn.
Bảo trì hàng ngày là bí quyết để kéo dài tuổi thọ của máy.
Sau mỗi lần sử dụng, phải thực hiện vệ sinh kỹ lưỡng để ngăn ngừa thực phẩm thừa bị hư hỏng và sinh ra vi khuẩn.
Kiểm tra định kỳ tình trạng mài mòn của con lăn hoặc bàn chải, thay thế kịp thời để đảm bảo hiệu quả gọt vỏ.
Thực hiện bôi trơn định kỳ cho các bộ phận chuyển động, nhưng nhất định phải sử dụng dầu bôi trơn thực phẩm.