फास्ट फूड रेस्टोरेंट में खाना देर से क्यों आता है? समस्या आलू की तैयारी में हो सकती है

खरीदना केवल पहला कदम है, सही उपयोग और रखरखाव भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
उपयोग से पहले, कृपया निर्देशिका पढ़ें और कर्मचारियों को प्रशिक्षित करें।
प्रत्येक बार डाले जाने वाले आलू की मात्रा मशीन की नामित क्षमता से अधिक नहीं होनी चाहिए, ताकि सर्वोत्तम छिलने का प्रभाव और मशीन की उम्र सुनिश्चित हो सके।
आलू को पहले प्रारंभिक धोने की सिफारिश की जाती है, ताकि बड़े गंदगी के टुकड़े हट जाएं, जिससे ग्राइंडिंग रोलर या ब्रश की घिसावट कम हो।
सही मात्रा में पानी मिलाने से पेस्ट बनाने में मदद मिलती है, छिलके को हटाती है, और छिलने की प्रक्रिया को अधिक सुचारू बनाती है।
नियमित रखरखाव मशीन की उम्र बढ़ाने का रहस्य है।
प्रत्येक उपयोग के बाद, पूरी तरह से सफाई करना आवश्यक है, ताकि खाद्य अवशेष खराब न हों और बैक्टीरिया न पनपे।
नियमित रूप से ग्राइंडिंग रोलर या ब्रश की घिसावट की जांच करें, समय पर बदलें ताकि छिलने की दक्षता सुनिश्चित हो सके।
गतिशील भागों को नियमित रूप से चिकनाई दें, लेकिन हमेशा खाद्य ग्रेड के चिकनाई तेल का उपयोग करें।