Die frohe Botschaft der Kantinenmitarbeiterin: Wie eine Kartoffelschälermaschine 3 Stunden Vorbereitungszeit spart?

In einer geschäftigen Restaurantküche, einer Schulmensa oder einer großen Lebensmittelverarbeitungsfabrik sind Kartoffeln die häufigsten Zutaten.
Doch der scheinbar einfache Prozess des Kartoffelschälens kann zum Engpass in der gesamten Produktionskette werden.
Manuelles Schälen ist nicht nur langsam und teuer, sondern es ist auch schwierig, die Konsistenz der Hygienestandards zu gewährleisten.